Buch-Tipp
Lass die Sonne rein!
02.07.2010
So schmeckt der Sommer! Einfache Gerichte bekommen durch ungewöhnliche Kombinationen eine raffinierte Note.
Würden Sie auch am Liebsten den Sommer im Freien verbringen? Dann geht es Ihnen ähnlich wie Claudia Seifert und Sabine Hans. Die beiden haben nämlich von Juni bis September die dänische Ostseeküste bereist. Und dabei Appetit auf alles Essbare bekommen, das ihnen so auf Feldern, Wiesen und dem Meer vor die Linse kam.
MADONNA-Buchtipp
Kreatives Sommer-Kochbuch: „Leichte Sommerküche“ von Claudia Seifert &
Sabine Hans. (AT Verlag, 25,60 Euro)
Süßes trifft Saures
In ihrem neuen Kochbuch 'Leichte
Sommerküche' präsentieren sie die kulinarischen Ergüsse ihres perfekten
Sommertrips. Und überraschen den Leser mit einfachen Gerichten, die durch
ungewöhnliche Kombinationen eine raffinierte Note bekommen. Indem sie etwa
zum traditionellen Mozzarella die Tomaten durch Pfirsiche ersetzen, ein
saftiges Rumpsteak mit knackigen Heidelbeeren verfeinern. Oder sie machen
Gusto auf Grillgut der anderen Art, da sie es mit süßen Früchten servieren.
Auch ein Highlight: Der getrüffelte Kartoffelsalat mit Löwenzahn!
Quick cooking
Das Beste an allen Rezepten ist aber, dass sie
dafür nicht viel Zeit in der Küche verbringen müssen. Denn sie sind allesamt
von Claudia Seifert in einem kleinen Wohnwagen zubereitet worden, in dem
nicht mehr als zwei Gasflammen, ein kleiner Backofen und ein Grill zu
Verfügung standen. Damit auch Sie in diesem Sommer so wenig Zeit wie nur
irgend nötig in Ihrer Küche verbringen müssen! Als kleinen Appetizer
verraten wir Ihnen vorab unsere vier Lieblingsrezepte aus dem sommerlichen
Buch. Bon Appetit!
madonna24-Gewinnspiel
Spielen Sie mit und gewinnen Sie eines von
drei 'Leichte Sommerküche'-Kochbüchern! Einen Vorgeschmack auf die tollen
Rezepte bekommen Sie auf den nächsten Seiten!
...leider schon beendet!
Gebratene Artischocken mit karamellisierten Tomaten und Polentasoufflé:
Bild: (c) AT Verlag
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Auf der nächsten Seite finden Sie einen aufregenden Erdbeer-Melonen-Cocktail!
Erdbeer-Melonen-Cocktail
Bild: (c) AT Verlag
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Auf der nächsten Seite noch einmal was mit Erdbeere: Ein Erdbeer-Basilikumdrink.
Erdbeer-Basilikumdrink
Bild: (c) AT Verlag
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Auf der letzen Seite finden Sie das Rezept für Eis-Sandwiches mit Beeren und Limetteneis.
Eis-Sandwiches mit Beeren und Limetteneis
Bild: (c) AT Verlag
Zutaten:
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