Kekse essen, ohne zuzunehmen

10 Weihnachts-Tipps

Kekse essen, ohne zuzunehmen

Advent ist Backzeit! Und mit dem vielen Gepäck setzen sich gerne lästige Pfunde an. Kekse sind Kalorienschwergewichte. Insbesondere Mürbteig schlägt mit einer Extraportion Fett zu Buche. Das Kaloriensparen fängt beim Backen an. Wir verraten Ihnen, wie die Weihnachtsbäckerei in der Light-Variante gelingt: 

So werden die Kekse gesünder 1/10
1. Gesundes Mehl Verwenden Sie Vollkornmehl oder Dinkelmehl oder mischen Sie normales Mehl mit Vollkornmehl; halb/halb bietet sich bei den meisten Keksrezepten an.
2. Leichte Butter Bei vielen Rezepten kann die normale Butter durch Joghurtbutter ersetzt werden. Die Kekse sind dann immer noch lecker.
3. Eigelb statt Zuckerguss Bestreichen Sie Ihre Weihnachtskekse mit einer Eigelb-Milch-Mischung. So glänzen Sie schön und Sie sparen sich den süßen Zuckerguss.
4. Silikonformen Bei Kuchenformen aus Silikon sparen Sie sich die dicke Schicht Butter zum Einfetten.
5. Mit Haferflocken backen Rezepte mit vielen Nüssen, werden leichter, indem man die angegebene Meng halbiert und eine Hälfte durch geröstete Haferflocken ersetzt.
6. Rezepte mit Milch Bei Rezepten mit Milchprodukten immer die fettarme Variante benutzen. Das macht geschmacklich keinen Unterschied, kalorientechnisch aber schon.
7. Weniger Zucker Reduzieren Sie bewusst die verwendete Zuckermenge! Die Kekse werden immer noch süß genug sein.
8. Schoko weglassen Die Kekserln schmecken auch ohne Schokohülle lecker!
9. Keine Füllungen Süße oder Cremefüllungen sind echte Fettbomben.
10. Kein Mürbteig Im Mürbteig steckt mehr Butter als in anderen Teigsorten. Verzichten Sie auf Mürbteig-Kekse.

Keine Schoki!
Schoko-Kuvertüre beinhaltet reichlich Fett und Zucker und ist eine echte Kalorienbombe. Auch ein hoher Anteil an Nüssen steigert den Kaloriengehalt. Cremige Füllungen sind für Figurbewusste ebenso tabu.

Statt weißen Zucker können Sie auch auf folgende Alternativen zurückgreifen: Agavendicksaft, Stevia, Birkenzucker. So sparen Sie Kalorien und tun auch Ihren Zähnen etwas Gutes!

Kekse im Kalorien-Check: Klicken Sie sich durch!

Weihnachtskekse im Kalorien-Check (je 100 Gramm) 1/10
Spritzgebäck
515 kcal
 
Vanillekipferln
505 Kalorien
 
Mürbteigkekse
498 Kalorien
 
Nusskekse
450 Kalorien
 
Spekulatius
441 Kalorien
 
Zimtstern
415 Kalorien
 
Lebkuchen
372 Kalorien
 
Honigkuchen
340 Kalorien
 
Aniskekse
335 Kalorien
 
Kokosmakronen
313 Kalorien

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