Reife Ananas am Duft erkennen

Eine reife Ananas lässt sich am Duft erkennen. Die Frucht muss am Stielansatz betörend süß und intensiv nach Ananas riechen, heißt es in der Zeitschrift "essen & trinken". Doch auch das Aussehen gibt Hinweise auf den Geschmack: Besonders aromatisch, süß und saftig sei das Fruchtfleisch, wenn die Augen genannten Schuppen auf der Ananas-Schale besonders klein sind.