Mein Weintipp

Renate Polz:

Mein Weintipp

Landesweingut Silberberg, Weissburgunder 2010 ANNABERG


Tradition. „Gesunde Böden sind die Basis für ein ausgeglichenes Gedeihen unserer Reben. Für uns ist Wein nicht nur ein Job, sondern eine Berufung“, definiert Önologe Reinhold Holler die Philosophie vom Silberberg. Der Annaberg ist eine traumhafte Weinriede im Sausal. Die Wurzeln des Weißburgunders stehen auf Schieferboden. Die Vergärung und der Ausbau passiert in 2000 l großen, gebrauchten  Holzfässern. „Unser Wein darf auch Ecken und Kanten haben“, beschreibt Reinhold seinen Tropfen. Das hat er... Der Duft in der Nase riecht nach reifem Pfirsich mit zarten Ananasanklängen und Fenchelanteilen.     10,85 Euro bestellbar unter www.vinofaktur.at