Vitamin-Lügen aufgedeckt

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1. Frische Lebensmittel haben immer mehr Vitamine

Stimmt nicht. "Frisches" Obst und Gemüse hat oft eine halbe Weltreise hinter sich, dabei gehen viele Nährstoffe verloren. Nach der Ernte gleich tiefgefrorenes Gemüse hat deshalb oft mehr Vitamine.

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