Tag der gesunden Ernährung

Kurz vor dem Weltfrauentag ist heute auch der internationale „Tag der gesunden Ernährung“.  Für viele vielleicht der ideale Termin um mit einer kleinen Frühjahrskur oder Ernährungsumstellung anzufangen!

Dass eine gesunde Ernährung zwar wichtig ist, doch nicht immer problemlos funktioniert zeigte eine Studie der Biohandelsmarke „Ja! Natürlich“ aus dem Jahr 2012. "Eltern legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung bei ihren Kindern, haben allerdings noch Probleme, diese im Alltag erfolgreich umzusetzen", erläuterte Studienautorin Sophie Karmasin. Aus der Befragung geht unter anderem hervor, dass 62% der Eltern beim Einkauf darauf achten, dass die gekauften Produkte ihren Kindern schmecken, nur 59% legen Wert auf gesunde Inhaltsstoffe und nur 23% der Eltern gaben an, dass gesunde Ernährung in ihrem Haushalt problemlos funktioniert.

"Einige der vorliegenden Studien-Ergebnisse sind durchaus erfreulich, andere wiederum sind alarmierend und zeigen deutlich, dass noch Potenzial in Richtung abwechslungsreicher, ausgewogener, gesunder und geschmackvoller Ernährung vorhanden ist.“