So machen Sie gesunden Bubble Tea selbst:
Bubble Tea - Ingwer-Basilikum mit Ahornsirup und Limette
Zutaten (für 4 Personen)
- 50 g Perlgraupen
- 700 ml Wasser
- 200 ml Sojamilch
- 50 ml Ahornsirup
- 250 ml Multivitaminsaft
- Saft einer Limette
- 5 Scheiben Ingwer
- 10 Blatt Basilikum
Bubble Tea - Ingwer-Basilikum mit Ahornsirup und Limette
Waschen Sie die Perlgraupen in klarem Wasser ab. Kochen Sie anschließend 200 ml Sojamilch mit 200 ml Wasser auf. Perlgraupen hinzufügen und das Ganze 20 Minuten zugedeckt köcheln. Gießen Sie danach die Perlgraupen in ein Sieb, um sie zu spülen.
In der Zwischenzeit: Für den Tee kochen Sie fünf Scheiben Ingwer in 500 ml Wasser auf und lassen sie zehn Minuten ziehen. Geben Sie danach Ahornsirup, Multivitaminsaft, Basilikum und Limettensaft dazu und mixen Sie alles für zehn Sekunden mit einem Pürierstab. Fertige Perlgraupen dazugeben und den selbstgemachten Bubble Tea in Gläsern anrichten. Guten Appetit!
