Saisonal

Mit diesem Gemüse jetzt kochen

04.01.12, 15:35

Diese saisonalen Lebensmittel finden Sie im Jänner

Kochen Sie mit wenigen und einfachen Lebensmitteln! Sie haben den Vorteil nicht ökologisch belastet zu sein, denn sie kommen direkt aus Österreich und haben somit keine langen Transportwege hinter sich.

Neben der Energieersparnis für weite Transportwege weist heimisches Obst geringere Pestizid-Rückstände auf - zudem ist der Preis für die qualitativ hochwertige Ware günstiger.

Blättern Sie in der Fotoshow durch das saisonale Jänner-Gemüse!

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Saisonales Gemüse aus Österreich

6/6

Kohl
1/6

Karotte
2/6

Kartoffel
3/6

Rote Rüben
4/6

Knoblauch
5/6

Kürbis
6/6

Kohl
1/6

Karotte

Karotten werden von Juni bis September geerntet, sind ebenfalls ganzjährige Lagerware. Tipp: Karottenaufstrich oder Karottensaft

Erdäpfel sind auf Österreichs Feldern von Juni bis Oktober zu ernten, können ganzjährig gelagert werden. Tipp: Petersilerdäpfel oder Kartoffelsalat

Rote Rüben haben von Juli bis Oktober Saison, werden in Österreich das ganze Jahr über gelagert. Tipp: Rote Rüben-Suppe

Knoblauch wird vor allem im Juli und August geerntet, lagert ganzjährig ein. Tipp: Knoblauchbrot

Kürbisse sind von August bis Oktober reif, und werden bis weit in den März hinein gelagert. Tipp: Kürbisgulasch

Kohl wird von Juni bis November geerntet, bis Februar findet er sich als österreichische Lagerware in den Supermarktregalen. Tipp: Kohl-Kartoffel-Auflauf

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