Ingwer heizt uns jetzt von innen ein

Bei Ingwer denken viele an die pinkfarbenen Ringerl, die zu Sushi kredenzt werden. Was viele nicht wissen: Die asiatische, recht eigenwillig geformte Knolle, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrtausenden als bewährtes Heilmittel: So etwa wirkt sich Ingwer positiv auf den Verdauungstrakt aus, heizt uns und unserem Stoffwechsel ein und fördert so den Fettabbau.

Diese Lebensmittel heizen Ihnen ein

Die besten Ingwer-Rezepte
1. Heiße Ingwer-Limonade

2 Zitronen auspressen und den Saft in eine 
Tasse schütten. 2 cm lange Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Liter Wasser aufkochen, in einen Krug mit dem geschnittenen Ingwer und dem Zitronensaft geben. Mit 1–2 TL Honig süßen und genießen!

2. Köstliche Ingwerkekse

50 g kandierten Ingwer klein schneiden. 250 g Mehl, 1/4 TL Backpulver, 200 g Butter, 200 g braunen Zucker, 1 ganzes Ei und 50 g geschälte, gehackte Mandeln in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Den fertigen Teig 2–3 Stunden kühl stellen und dann ausrollen. Kekse ausstechen und bei 180°C 10–15 Minuten backen. Auskühlen lassen und verzehren!