Glücksbringer
Essen Sie sich glücklich!
13.05.2013
Mood Food statt Fast Food: Die besten Lebensmittel für gute Laune.
Frust im Job und Ärger zu Hause? Bestellen Sie etwas vom Inder! Scharfe Gerichte heben die Laune: Chili, Peperoni und Ingwer regen die Produktion von Endorphinen an.
Happy
Mit den richtigen Lebensmitteln können Sie - das ist wissenschaftlich erwiesen - Ihre Laune heben. Wichtigster Glücksbringer im Körper ist der Botenstoff Serotonin. Damit er ausreichend gebildet wird, braucht der Körper den Eiweißbaustein Tryptophan.
Bananen und Ananas
Zu den tryptophanhaltigen Leckereien gehören Bananen, Datteln und Papaya. Ein besonderer Happy-Macher ist die Hawaii-Ananas, die zusätzlich noch das stimmungsaufhellende Vanillin enthält. auch Salat, Spinat und Karotten sind Gute-Laune-Lebensmittel.
Kräuter und Fisch
Petersilie und Koriander machen gute Laune durch ihre ätherischen Öle. Serotonin wird auch durch Omega-3-Fette in Fisch und Vitamin C gepusht.