Das Schlank-Konzept für Stressgeplagte. Hektik und negative Gedanken sind Gift für die Figur. So überlisten Sie dickmachende Stresshormone und nehmen gesund und mit Genuss ab!
So viel Stress! Daher schnell ein Stück Schokolade. Oder besser zwei... Und schon weigert sich Ihr Körper, Fett zu verbrennen. Denn Kohlenhydrate wie Süßes, aber auch Weißmehl führen zu erhöhter Freisetzung des Blutzuckerhormons Insulin. Und solange Insulin im Blut schwimmt, stagniert die Lipolyse, die Fettverbrennung. Das Gleiche bewirkt Stress. „Auch er schickt den Zucker aus den Körperdepots ins Blut und lockt somit das Insulin“, weiß die deutsche Ernährungswissenschaftlerin und Bestsellerautorin Marion Grillparzer. Fazit: Stress macht dick.
Aus der Stress-Falle. In ihrem aktuellen Ratgeber verrät Grillparzer, wie man dickmachende Stresshormone überlistet und so neben einer Idealfigur zugleich an Gesundheit und Lebensfreude gewinnt. Studien zeigen: Ein hoher Stresshormonspiegel erhöht den Zuckerhunger auf das Dreifache. Dauerstress bedeutet zudem hohe Cortisol-Werte im Blut, die wiederum die Schilddrüse bremsen: Man ist müde und schlapp. Stresshormone hemmen außerdem die Produktion des Glückshormons Serotonin – unser natürlicher Appetitzügler.
Besser essen
Der Weg aus der Stressfalle lautet daher: lernen zu entspannen und „GLYXen“ (kommt vom Begriff „Glykämischer Index“). Vereinfacht gesagt bedeutet das: mehr Eiweiß (wie Fisch, Geflügel oder Hüttenkäse) und nur jene Kohlenhydrate essen, die das Insulin im Blut möglichst wenig und langsam ansteigen lassen. Dazu zählen Vollkornprodukte, Gemüse oder saure Früchte.
Zugreifen! Wichtig sind auch jede Menge Vitalstoffe, die stressbedingte Entzündungsreaktionen im Körper stoppen. Ideal sind zwei Portionen Seefisch pro Woche sowie täglich ein Löffel Leinöl (beides liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren), jeden Tag ein Becher Naturjoghurt (für einen fitten Darm), frische Kräuter und Gewürze, pro Tag 600 bis 800 g buntes Gemüse, zwei Portionen Obst und 30 g Nüsse und Samen. Zwei besonders köstliche und gesunde Rezepte finden Sie rechts.
So nehmen Sie ab. Essen nach dem GLYX-Prinzip reguliert den Blutzucker und mit ihm das Heißhunger-Hormon Insulin: Eiweiß und gesunde Fettsäuren beugen Entzündungen vor und erhöhen die Stressresistenz. Effektiv sind auch simple Kleinigkeiten. Wie zum Beispiel abends ab und zu (muss nicht jeden Tag sein!) die Beilage, das Dessert oder das Bier weglassen. Dadurch baut das Wachstumshormon über Nacht Fett ab und Muskeln auf.
Mobil werden
Zwei weitere Bausteine zum Schlank-Erfolg sind Meditation (ist hochwirksam gegen Stress und negative Gefühle) und Bewegung. Yoga (siehe Übungen rechts) fördert die Liebe zum eigenen Körper – Grundvoraussetzung für ein schlankes Leben. Günstig sind auch rhythmische Sportarten wie Joggen, Tanzen oder Trampolinspringen: Schon nach einer Viertelstunde wird ein gelöster Zustand (genannt „Flow“) erreicht – und man kann wieder klarer denken. Wichtig ist, dass der Sport Sie nicht zusätzlich stresst. Suchen Sie sich daher eine Bewegungsart, die Ihnen wirklich Spaß macht. Wie Sie diese finden? Ausprobieren!
