Was stimmt wirklich?
Die grössten Ernährungs-Irrtümer
27.02.2013Zum Thema Ernährung wurden im Laufe der Zeit unendlich viele Thesen aufgestellt. Diese entsprechen jedoch nicht immer der Wahrheit.
Rund um das Thema Essen ranken sich viele Mythen: Spinat soll gesund sein, Salz den Blutdruck nach oben treiben und spätes Essen dick machen – diese und andere Auffassungen kursieren in der Bevölkerung. Was aber ist an den weit verbreiteten Ansichten richtig und was falsch?
Zum Beispiel: Ligh-Produkte haben keine Kalorien? Irrtum! Light-Produkte sind für alle, die auf Kalorien achten eine gute Alternative - so scheint es zumindest. Häufig handelt es sich aber nicht um kalorienarme, sondern nur um kalorienreduzierte Produkte. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die Nährwertangaben. So hat z. B. eine "Light"-Mayonnaise mit nur 50% Fett immerhin pro 100 g noch fast 500 Kalorien! Außerdem: Der Begriff "Light" ist gesetzlich nicht geschützt. "Light" muss sich also nicht immer auf eine Kalorienreduktion beziehen. Hier finden Sie noch mehr Ernährungsirrtümer...