Bubble Tea

Ohne Giftstoffe

Gesunden Bubble Tea zu Hause selbst machen

Apparatur für Produktion von eigenen, gesundheitlich Bubble-Tea-Bobas.

Nach den neuesten Schreckensberichten zu krebserregenden Substanzen in Bubble Tea Aromen und Fruchtperlen aus Taiwan gibt es jetzt die Möglichkeit mit einem speziellen Gerät die geschmacksverstärkenden Kugerl selbst herzustelln.

Aus einem kleinen Dorf in Südniedersachsen frischer Wind in die heftig kritisierte Bubble-Tea-Gastroszene. EmK, ein Unternehmen der Ernestine Gastronomievertriebs GmbH, hat eine serientaugliche Apparatur entwickelt, mit der die angesagten Fruchtperlen im Bubble Tea - die sogenannten Bobas - ganz einfach und für jedermann sogar mit Bio-Zutaten selbst herzustellen sind.

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Ihr Bubble Tea Lexikon: 1/4
Pearl Milk Tea
Bubble Tea wird auch Pearl Milk Tea genannt und ist ein Getränk, das auf der Basis von gesüßtem oder schwarzen Tee, meist mit Milch und Fruchtsirup vermischt wird. Die Besonderheit sind die farbigen Kügelchen aus Fruchtsirup oder Manioka.

Denn krebserregende Stoffe wie Styrol, Acetophenon und bromierte Substanzen, wie sie jetzt in Fruchtperlen eines Großherstellers aus Taiwan entdeckt wurden, sind in Lebensmitteln definitiv verboten.

Kids-tauglich
Der Durchmesser der Fruchtperlen ist von 5 bis 12mm einstellbar und verringert damit sogar das Risiko des Erstickens bei Kleinkindern.

So machen Sie gesunden Bubble Tea selbst: 1/2
Bubble Tea - Ingwer-Basilikum mit Ahornsirup und Limette
Zutaten (für 4 Personen)
  • 50 g Perlgraupen
  • 700 ml Wasser
  • 200 ml Sojamilch
  • 50 ml Ahornsirup
  • 250 ml Multivitaminsaft
  • Saft einer Limette
  • 5 Scheiben Ingwer
  • 10 Blatt Basilikum

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