Eine Handvoll Nüsse täglich

Gesund knabbern

Eine Handvoll Nüsse täglich

Wenn Sie tagsüber die Knabberlust packt, dann greifen Sie doch zu Nüssen, statt zu fettigen Chips. In den kleinen Kernen steckt zwar jede Menge Fett, aber sie sind trotzdem sehr gesund. Ihr Fettanteil besteht zum Großteil aus hochwertigen ungesättigten Fettsäuren. Nüsse sind sehr gute Lieferanten von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten jede Menge Magnesium, Kalium, Folsäure und auch B-Vitamine und Vitamin E - echte Kraftpakete eben. Spitzenreiter: Pekannüsse enthalten die meisten dieser verjüngenden Gesund-Substanzen.

Diashow Das sind die besten Nüsse

Pekannüsse

Pekannüsse enthalten die meisten verjüngenden Substanzen.

Erdnüsse

In Erdnüssen steckt der Schlafförderer Tryptophan. Erdnüsse sind eine gute Quelle für Magnesium und Zink.


Macadamianüsse

Macadamianüsse helfen der Verdauung auf die Sprünge.

Walnüsse

Walnüsse enthalten reichlich gefäßschützende Omega-3-Fettsäuren und sie stärken unsere Nerven.

Mandeln

Mandeln liefern reichlich Ballaststoffe, Vitamin E, Magnesium und Kalzium.

Pistazien

Pistazien enthalten mehr Kalium und blutbildendes Eisen als andere Nusssorten.


Haselnüsse

Die kleinen Energiepakete liefern reichlich Vitamin E und Lezithin.

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Welche Nuss ist die beste?
Darüber hinaus hat jede Sorte ihren Spezial-Benefit: In Erdnüssen steckt der Schlafförderer Tryptophan und Macadamianüsse helfen dank hohem Ballaststoffgehalt der Verdauung auf die Sprünge. Wer starke Nerven braucht, sollte Walnüsse essen. Sie sind besonders reich an B-Vitaminen. Was Sie zudem über Nüsse wissen sollten:

Aufbewahrung
Kauft man Nüsse in der Schale, sind sie bis zu einem Jahr lang haltbar. Der idealste Aufbewahrungsort für die leckeren Früchte ist übrigens der Kühlschrank.

Geschmacklos
Bittere Nüsse sind schlechte Nüsse: Hinter der Bitterkeit steckt ein Schimmelpilzgift, das die sonst so leckeren Früchte ungenießbar macht. Sofort weg damit!

Appetitzügler
Neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Nüsse reichlich Eiweiß. Dieses fördert den Stoffwechsel und dämpft die Lust auf Schokolade.

Anti-Aging
Wer regelmäßig Nüsse knabbert, bleibt länger jung: Die enthaltenen Antioxidantien verlangsamen nämlich den Alterungsprozess.

Krebsvorbeugend
Der hohe Gehalt des Gerbstoffs Ellagsäure stimuliert die Abwehrkräfte und senkt das Krebsrisiko.

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