Die "24-Stunden-Diät": Rezepte

Seiten: 123

Zum Frühstück: Schinken & Pilz-Rührei

Zutaten: 50 g Champignons, 1 kl. Zwiebel, 30 g Rindersaftschinken, 5 g Butter, 2 Eier, 1 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung: Champignons in Scheiben, Zwiebel in feine Würfel und den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel in Butter andünsten, Pilze und Schinken hinzufügen, unter Rühren andünsten. Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben. Etwas ­stocken lassen, mit einem Pfannenwender zusammenschieben und das Rührei fertig ­backen.

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