Lauch, auch Poree genannt, zählt zur selben Familie wie Zwiebeln und Knoblauch. Das Gemüse enthält Vitamin B und C, zudem Magnesium, Kalium, Kalzium Eisen, Phosphat und Mangan.
Lauch wirkt harntreibend und antiseptisch und unterstützt somit den Verdauungstrakt. Der Saft von Porree kann zudem äußerlich angewandt werden. Er hilft bei Hautenzündungen und Mückenstichen. Den Saft trägt man über Nacht auf die betroffenen Hautstellen auf.
