Blog der Woche

Elephantastic Vegan

Blog der Woche

Blogger im Check

Im Rahmen eines Amerika-Trips im Jahr 2012 hat Bianca ihre Liebe für vegane Küche entdeckt. Um mit Vorurteilen gegenüber dieser  Ernährungsweise aufzuräumen, startete sie ihren englischsprachigen Blog „ElephantasticVegan.com“. Auf diesem zeigt sie mit mehr als 400 Rezepten, wie abwechslungsreich  und kreativ die vegane Küche sein kann.  Seit 2017 gibt aber es auch das deutschsprachige Pendant zu ihrer Plattform namens „ElephantasticVegan.de“.  Ihr erstes Kochbuch „The Veginner’s Cookbook“, das sie mit ihrem Freund Sascha geschrieben hat, ist bereits im Jänner 2018 erschienen. Das zweite folgt Anfang 2019.  #wirsindbegeistert!

Steckbrief
Name: Bianca Haun
Alter: 28
Geht immer: Avocado-Toast
Ich kann nicht leben ohne: Gin Tonic
Meine liebste Zutat: Kala Namak (schwarzes Salz)
Meine größte Inspiration: Chloe Coscarelli – der Rockstar unter den veganen Köchen.
Mein größter Wunsch: Einen Avocadobaum besitzen
www.elephantasticvegan.com