Das müssen Sie über Stevia wissen

Siet Dezember ist Stevia in der EU zugelassen. Vorbei die Zeiten, in denen ihn Anhänger als Badezusatz ausgewiesen gekauft haben. Die wichtigen Facts, die sie wissen müssen erfahren Sie hier.

Fact 1: Pflanzlich
Stevia ist rein pflanzlich, der Wirkstoff wird aus der „Stevia rebaudiana“ gewonnen. Sie Pflanze kann im Pflanzenfachgeschäft gekauft werden und gedeiht auch zu Hause.

Fact 2: Kein Karies
Der Superzucker bedroht die Zähne nicht – im Gegenteil: Die südamerikanischen Indianer verwenden Stevia um Zahnprobleme wie Karies, Zahnbelag oder Zahnfleisch-Bluten auf natürliche Weise zu behandeln.

Fact 3: Macht nicht dick
Stevia hat kaum Kalorien und schlägt trotz Süße nicht auf die Figur.

Fact 4: Ursprungsland Südamerika
1887 entdeckte der Schweizer Botaniker Giacomo Bertoni die Pflanze in Südamerika, seit Ende der 70er Jahre wird sie in Plantagen angebaut.

Was Sie über Zucker wissen sollten

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Würfelzucker

Würfelzucker - Wer seinen täglichen Zuckerkonsum mit Kaffee oder Tee einschränkt, könnte drei Kilo im Jahr verlieren!

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Honig

Wird Zucker gegen Honig ausgetauscht, muß beachtet werden, dass die Süßkraft von Honig stärker ist als die von Zucker. Das heißt, man kann weniger davon einsetzen.

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Stevia

Stevia ist es kalorienfrei und hilft bei der Gewichtsreduktion. Es hat keinen Einfluss auf die Hunger-Sättigungsregulation und erhöht die Blutfette nicht. Außerdem löst es keinen Karies aus und ist für Diabetiker geeignet.

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Zucker

40 Stück Würfelzucker stecken in einem Liter Cola!

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Brauner Zucker

Zwischen Braunzucker und weißem Zucker besteht außer dem karamellartigen Geschmack kein wesentlicher Unterschied. Beim Vollzucker findet man geringfügig mehr Mineralstoffe und Vitamine.

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Schokolade

Mhhh.. Schokolade! Je dünkler, umso gesünder.

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Weintrauben

Mit 16g Kohlehydraten in 100g Weintrauben sind Weintrauben sehr zuckerhältig!

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Bananen

Mit 18,5g Kohlehydraten (auf 100g) sind Bananen süßer als Weintrauben

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Himbeeren

Himbeeren schmecken zwar süß, haben aber nur 5g Kohlehydrate in 100g!

Fact 5: Gesünder als Zucker
Zucker kann Krankheiten fördern (Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen), von Stevia ist nichts dergleichen bekannt.

Fact 6: Seit Dezember in EU zugelassen
Stevia wurde jahrelang in Reformhäuser als „Badezusatz“ verkauft. Für die Zulassung in der EU wurden zwei Jahre lang Studien betrieben.

Fact 7: 300 mal süßer als Zucker
Die Stevia-Pflanze hat die 30-fache Süße von herkömmlichem Zucker. Industriell konzentriert sogar die 300-fache Süßkraft.

Fact 8: Backen mit Stevia
Ersetzen Sie in Ihren Rezepten nicht Zucker in gleichen Teilen durch Stevia. Es ist süßer!

Fact 9: Für Diabetiker geeignet
Stevia enthält kaum Kalorien und ist für Diabetiker geeignet.

Fact 10: Stevia macht nicht impotent
Die Mythe Stevia mache impotent stimmt nicht.